Courgette au Air Fryer
Les légumes cuits dans le Air Fryer sont incroyablement délicieux car le mode de cuisson les rend croustillants à l’extérieur tout en conservant la texture juteuse et fondante à l’intérieur.
C’est un plat d’accompagnement parfait et rapide à préparer avec très peu d’ingrédients. La marinade estivale est simple et pleine de saveur, mettant en valeur la courgette sans la dominer. Je suis vraiment vraiment excitée de partager cette recette avec vous.
Ingrédients :
- Courgettes – j’ai utilisé des courgettes vertes mais vous pouvez utiliser des jaunes ou une combinaison des deux.
- Ail – J’ai utilisé deux grosses gousses.
- Huile d’olive – J’utilise toujours de l’huile d’olive vierge extra.
- Herbes de provence – Facultatif mais je trouve que cela ajoute vraiment de la saveur à la marinade. Vous pouvez utiliser n’importe quel type d’herbe sèche ou fraîche si vous préférez.
- Sel et poivre – J’ai utilisé une combinaison de sel de mer et de poudre d’ail.
Comment faire des courgettes au Air Fryer
Je vous promets que c’est un jeu d’enfant !
– L’étape clé est de vous assurer que votre courgette est coupée en morceaux de taille égale pour une cuisson uniforme.
– Mariner les courgettes pendant au moins 15 minutes (30 minutes est idéal).
– Préchauffez votre Air Fryer.
– Faites cuire les morceaux de courgettes en une seule couche dans la friteuse à air.
Pour les instructions complètes et détaillées, voir la fiche de recette ci-dessous
Conseils pour réussir la recette
- Il est important de couper les morceaux de courgettes dans des morceaux de taille égale. Cela garantit une cuisson uniforme et des morceaux cuits de manière homogène.
- Je suggère de laisser les morceaux de courgettes mariner pendant 30 minutes. Le laisser plus longtemps ne fera qu’ajouter plus de saveur alors si vous avez le temps, laissez-le plus longtemps.
- Préchauffez l’Air Fryer à 180°C pendant 3 à 4 minutes, c’est une étape clé pour la réussite de n’importe quelle cuisson Air Fryer..
- Les morceaux ne doivent pas se chevaucher sinon ils ne cuiront pas uniformément. Cela signifie que vous devrez probablement les faire cuire en deux fournées.
- Retournez à mi-cuisson, cela aidera également à assurer une cuisson uniforme et à obtenir une belle couleur dorée sur les deux côtés.
Que servir avec ces courgettes Air Fryer?
Ce plat sera parfait avec n’importe quel plat principal. Parfait avec n’importe quel type de viande ou poisson. Vous pouvez également servir ces morceaux de courgettes dans une salade ou en faire un élément principal dans une salade de pâtes. Voici quelques idées de plats principaux à utiliser avec ces courgettes :
- Frites de légumes – si vous avez envie de plus de légumes (ou vous pouvez les faire cuire en même temps), essayez les beignets de courgettes Air Fryer.
- Poulet rôti au Air Fryer – pourquoi ne pas aller classique avec une recette de poulet rôti au Air Fryer.
- Pommes de terre rôties au Air Fryer – ou pour une option plus complète, testez la recette de pomme de terre courgette Air Fryer.
- Cuisses de poulet au Air Fryer – pour un repas de semaine facile, les cuisses de poulet sont parfaites.
Courgette au Air Fryer
Equipments
- Air Fryer
- Bol
- Sac plastique
Ingrédients
- 4 courgettes
- 2 cuil. à soupe huile d’olive
- 2 gousses ail
- 2 cuil. à café sel
- Poivre
- Herbes de provence Facultatif
Instructions
- Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur puis en morceaux de 2 cm.
- Mélangez l’huile d’olive, les gousses d’ail écrasées, le sel, le poivre et les herbes de provence dans un bol ou un sac en plastique.
- Ajoutez les morceaux de courgettes au bol ou au sac et mélangez pour enrober.
- Laissez mariner au moins 15 minutes (30 minutes serait idéal).
- Préchauffez votre air fryer à 180°C pendant 3 minutes.
- Disposez les morceaux de courgettes dans le panier de votre air fryer, en une seule couche. Cela signifie que vous devrez probablement les faire cuire en deux fournées.
- Faites cuire pendant 15 minutes en retournant les morceaux à mi-cuisson.
- Servez immédiatement avec du parmesan râpé si vous le souhaitez.
Remarques
- Les morceaux de courgettes doivent être de taille égale pour une cuisson homogène.
- Vous pouvez cuire les morceaux de courgettes dans un four traditionnel.Préchauffez votre four à 220°C. Disposez les morceaux de courgettes en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 15 – 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Foire aux questions
Puis-je cuire cette recette dans un four traditionnel ?
Absolument ! Préchauffez votre four à 220°C. Disposez les morceaux de courgettes en une seule couche sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites cuire pendant 15 – 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
Puis-je utiliser d’autres types de courgettes ?
Oui, j’ai utilisé des courgettes vertes mais vous pouvez utiliser des jaunes ou une combinaison des deux types.
Vous avez besoin de plus de recettes de légumes au Air Fryer ?
Je vous conseille aussi le gratin de légumes Air Fryer si vous cherchez une autre façon savoureuse de cuisiner vos légumes.
