Pourquoi faire des croûtons sucrés au Air Fryer ?
C’est une recette que j’avais dans la tête depuis un moment et je suis tellement contente du résultat. Je fais souvent du pain perdu au Air Fryer et je voulais un topping parfait pour aller avec.
Le temps de cuisson pour le pain perdu est assez long donc je voulais quelque chose qui pouvait être fait pendant que le pain cuit.
Ces croûtons sont parfaits pour saupoudrer sur un yaourt, une glace ou des fruits. C’est une recette vraiment simple, vous pouvez même faire l’enrobage la veille pour que la cuisson soit encore plus rapide.
Types de pain adaptés
N’importe quel pain rassis fera l’affaire pour cette recette. C’est un excellent moyen de transformer un vieux pain en quelque chose de vraiment délicieux. Je pense que c’est une recette anti-gaspi parfaite. Vous pouvez également utiliser la même recette avec des croûtons de pain salés pour des soupes !
Pour un pain perdu, j’utilise toujours une brioche ou un pain de mie pour un petit déjeuner gourmand parfait. C’est aussi une super idée d’accompagnement si vous préparez un french toast au Air Fryer.
Ingrédients de base + options gourmandes
- Pain rassis – n’importe quel vieux pain fera l’affaire.
- Huile – J’utilise de l’huile d’arachide, vous pouvez aussi utiliser de l’huile végétale.
- Sirop d’érable – J’aime l’utiliser pour le goût.
- Sucre – J’utilise un sucre vanillé et du sucre blanc.
- Cannelle – Pour moi c’est un ingrédient essentiel, surtout si vous faites un pain perdu. Vous pouvez la remplacer par un autre type de cannelle si vous préférez.
- Pépites de chocolat – Une idée de variante que j’aime beaucoup est d’ajouter des pépites de chocolat.
- Noix – Ajoutez des noix de pécan, des noisettes ou des amandes hachées.
Étapes de préparation
Découpe, enrobage, cuisson
Etape 1 : Coupez le pain en cubes d’environ 2,5 cm.
Etape 2 : Mélangez les ingrédients de l’enrobage ensemble dans un bol.
Etape 3 : Ajoutez les cubes de pain et mélangez bien.
Etape 4 : Disposez le pain en une seule couche dans le panier de votre Air Fryer, cela peut nécessiter deux cuissons.
Etape 5 : Faites cuire à 180°C pendant 8 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.
Utilisations : topping pain perdu, yaourts, glaces
Ces croûtons sucrés au Air Fryer peuvent être saupoudrés sur n’importe quoi ! Voici quelques façons de les utiliser.
- Pain perdu – C’est leur utilisation principale pour moi ! Je suis connue pour mes recettes de brioche perdue revisitée et ces croûtons sont vraiment le topping parfait. Les croûtons ajoutent une texture croustillante à un plat qui en a vraiment besoin.
- Yaourt – Ces croûtons sont un accompagnement yaourt parfait. Ils ajouteront une texture et une touche sucrée.
- Fruits – Saupoudrez vos fruits de saison préférés de ces croûtons pour un dessert minute parfait. Les croûtons ajouteront un croustillant sucré. Pour un dessert encore plus gourmand, ajoutez quelques morceaux de cookies moelleux au Air Fryer.
- Glace – Ajoutez-les à votre glace préférée pour une texture sucrée et épicée.
Idées de variantes : épices, noix, chocolat
Épices – Vous pouvez ajouter d’autres épices ou remplacer la cannelle par une autre épice comme de la cardamome moulue.
Noix – Ajoutez des noix hachées comme des noix de pécan, des noisettes ou des amandes.
Pépites de chocolat – Ajoutez des pépites de chocolat à l’enrobage !
Recette complète en fiche
Vous aimez ces croûtons sucrés au Air Fryer ? N’oubliez pas de noter la recette ci-dessous et laissez moi un commentaire si vous avez des questions !
Croûtons sucrés au Air Fryer
Equipments
- Air Fryer
- Bol
Ingrédients
- 1 pain dur
- 6 cuillère à soupe huile d’arachide
- 2 cuillère à soupe sirop d’érable
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillère à soupe sucre
- 1 cuillère à café cannelle
Instructions
- Mélangez tous les ingrédients sauf le pain dans un bol.
- Coupez le pain en cubes d’environ 2,5 cm.
- Ajoutez le pain dans le bol et mélangez bien, en pressant légèrement le pain au fur et à mesure.
- Disposez le pain dans le panier de votre Air Fryer en une seule couche (cela peut nécessiter deux cuissons).
- Faites cuire à 180°C pendant 8 minutes en secouant le panier à mi-cuisson.
Remarques
- Faites cuire à 200°C pendant 6 minutes.
- Si vous ne voulez pas faire deux cuissons, vous pouvez faire cuire tout le pain dans le panier en une seule fois, il faudra peut-être ajouter une minute ou deux au temps de cuisson.
FAQ et conservation
Combien de temps ces croûtons se conservent-ils ?
Ils se conserveront jusqu’à une semaine dans un récipient hermétique.
Quel type de pain dois-je utiliser ?
N’importe quel pain rassis fera l’affaire, c’est une recette anti-gaspi parfaite.
Puis-je les cuire au four ?
Oui ! Faites-les cuire à 200°C pendant 12 minutes, en remuant à mi-cuisson.
Peut-on les cuire à la poêle ?
Oui, ajoutez un peu d’huile dans une poêle et faites-les cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
