Pourquoi ce clafoutis pommes au Air Fryer va te séduire 🍎
Ce dessert a tout pour plaire : moelleux à l’intérieur, légèrement doré sur le dessus. La texture parfaite entre flan et gâteau.
Mes enfants ont littéralement vidé le plat en deux minutes. Mon mari a même demandé si j’avais une recette secrète !
✅ Prêt en 20 minutes
✅ Texture fondante garantie
✅ Parfum de pommes caramélisées
✅ Aucun four à préchauffer
✅ Ingrédients du quotidien
Allez, je te montre comment faire cette petite merveille 😍
Mes ingrédients chouchous pour ce clafoutis 🥄
Pour réussir ce clafoutis pommes au Air Fryer, j’utilise vraiment des basiques qu’on a tous sous la main.
✔ Pommes – je prends des Golden ou Gala, elles gardent leur forme à la cuisson
✔ Œufs – température ambiante, ça se mélange mieux
✔ Sucre blanc – pas besoin de cassonade ici
✔ Sucre vanillé – un sachet, ça parfume divinement
✔ Farine – classique, pas besoin de spéciale pâtisserie
✔ Lait entier – pour le moelleux, évite l’écrémé
✔ Sel – juste une pincée pour rehausser les saveurs
Tu vas voir, avec ces ingrédients tout simples, on obtient un résultat de ouf !
Les étapes pour un clafoutis pommes au Air Fryer parfait ⚡
Préparer ce clafoutis pommes au Air Fryer, c’est un jeu d’enfant ! En plus, pas besoin de sortir le robot ni de techniques compliquées.
- Épluche les pommes et coupe-les en lamelles fines
- Bats les œufs avec les deux sucres jusqu’à blanchir
- Ajoute la farine et le sel en mélangeant bien
- Verse le lait petit à petit pour éviter les grumeaux
- Dispose les pommes dans ton moule beurré
- Recouvre avec la pâte et enfourne dans l’Air Fryer
- Cuis 18 minutes à 160°C sans ouvrir
Et voilà, tu vas avoir un parfum de dingue dans ta cuisine ! Maintenant, laisse-moi te dire comment tu peux personnaliser cette recette selon tes envies.
Mes variantes testées et approuvées 🌟
Ce clafoutis pommes au Air Fryer se décline selon ton humour du moment. J’ai testé plein de versions, et je te partage mes préférées.
Version gourmande aux spéculoos 🍪
L’autre jour, j’ai eu l’idée d’émietter quelques spéculoos sur le dessus avant cuisson. Mes enfants ont adoré ce petit croquant sucré qui contraste avec le moelleux du clafoutis.
Variante pommes-cannelle ✨
En saupoudrant une pincée de cannelle sur les pommes avant de verser la pâte, ça donne un parfum d’automne absolument délicieux. C’est ma version préférée quand il pleut dehors.
Clafoutis allégé 🥛
Pour les soirs où on fait attention, je remplace la moitié du lait par du lait d’amande. Le goût change un peu, mais ça reste très bon et plus léger.
Tu vois, avec cette base, tu peux vraiment t’amuser selon tes placards !
Cuisson parfaite et texture au top 🔥
Pour réussir ton clafoutis pommes au Air Fryer, quelques repères sensoriels valent mieux que tous les minuteurs du monde.
À 160°C pendant 18 minutes, la surface devient joliment dorée. Tu entends un léger grésillements des bords qui caramélisent.
L’astuce : quand le dessus ne tremble plus si tu secoues légèrement le moule, c’est prêt ! La texture doit être ferme mais encore un peu tremblotante au centre.
Attention à ne pas ouvrir l’Air Fryer avant les 15 premières minutes. Sinon ton clafoutis risque de retomber comme un soufflé raté.
Le truc en plus ? Laisse reposer 5 minutes avant de démouler. Ça finit de prendre et c’est plus facile à couper.
Avec quoi servir ce clafoutis 🥗
J’adore déguster ce clafoutis pommes au Air Fryer encore tiède, avec juste une boule de glace vanille qui fond dessus.
Une boule de glace vanille 🍨 Chez nous, c’est le combo parfait ! Le contraste chaud-froid, ça marche à chaque fois. Les enfants en redemandent toujours.
Un café bien serré ☕ Le soir après le dîner, avec un petit café, c’est mon moment plaisir. Surtout quand la pluie tape sur les carreaux.
Une compote maison 🍎 Si j’ai préparé de la compote le weekend, j’en ajoute une cuillère à côté. Ça double le goût pomme, c’est divin.
Un verre de lait pour les enfants 🥛 Au goûter, mes petits adorent tremper leur part dans un grand verre de lait. Ça me rappelle mon enfance en Nouvelle-Zélande.
Et toi, tu vas le déguster comment ? Dis-moi ça dans les commentaires !
Conservation et réchauffage de ton clafoutis 🧊
Bon, il faut déjà qu’il en reste après le premier service ! Mais si c’est le cas, voici mes astuces pour garder ce clafoutis pommes au Air Fryer au top.
Conservation 🧊
- À température ambiante : 24h maximum sous un torchon propre
- Au réfrigérateur : 3 jours dans une boîte hermétique
- Au congélateur : 1 mois en portions individuelles bien emballées
Réchauffage 🔥
- Air Fryer : 3 minutes à 120°C, parfait pour retrouver le moelleux
- Micro-ondes : 30 secondes par part, couvre avec du papier absorbant
- Four traditionnel : 5 minutes à 150°C sous papier alu
Mon conseil : sors-le du frigo 10 minutes avant de réchauffer, il sera plus homogène.
Astuce anti-gaspi ♻️
Les restes se transforment en délicieux crumble express ! Émiette le clafoutis, ajoute quelques flocons d’avoine et hop, 5 minutes à l’Air Fryer.
J’espère que tu vas tester ma petite astuce pour les restes !
Clafoutis pommes au Air Fryer
Equipments
- Air Fryer
- Moule rond 18 cm compatible Air Fryer
- Saladier
- Fouet ou batteur
- Économe
Ingrédients
- 3 pommes moyennes
- 3 œufs entiers
- 80 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé (7,5 g)
- 1 pincée sel
- 100 g farine tout usage
- 20 cl lait entier
Instructions
- Prépare les pommes. Épluche et évide les pommes, puis coupe-les en lamelles fines. Dispose-les dans ton moule préalablement beurré.
- Prépare l’appareil. Dans un saladier, bats énergiquement les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange bien blanc et mousseux.
- Ajoute la farine. Incorpore progressivement la farine et la pincée de sel en mélangeant délicatement pour éviter les grumeaux.
- Verse le lait. Ajoute le lait petit à petit tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Assemble le clafoutis. Verse délicatement l’appareil sur les pommes disposées dans le moule. Tapote légèrement pour faire remonter les bulles d’air.
- Lance la cuisson. Place le moule dans l’Air Fryer préchauffé à 160°C et cuis pendant 18 minutes sans ouvrir.
- Vérifie la cuisson. Le clafoutis est prêt quand la surface est dorée et qu’elle ne tremble plus. Laisse reposer 5 minutes avant de démouler.
Remarques
- La texture parfaite s’obtient en ne battant pas trop longtemps la pâte une fois la farine ajoutée. Je teste toujours avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre du centre.
- Si tu aimes tes pommes plus fondantes, coupe-les un peu plus épaisses et ajoute 2 minutes de cuisson.
- Chez nous, on adore quand les pommes gardent encore un petit croquant !
Questions que tu te poses sûrement ❓
J’ai remarqué qu’on me pose souvent les mêmes questions sur ce clafoutis pommes au Air Fryer. Alors voici mes réponses de copine à copine !
Pourquoi mon clafoutis pommes au Air Fryer est tout mou ?
Ça m’est arrivé aussi ! C’est souvent parce qu’on ouvre trop tôt l’Air Fryer. Attends au moins 15 minutes avant de jeter un œil.
Peut-on faire un clafoutis pommes sans lait au Air Fryer ?
Oui, j’ai testé avec du lait d’amande ou d’avoine. Le goût change légèrement mais ça marche très bien.
Combien de temps se conserve un clafoutis pommes au Air Fryer ?
Au frigo, il tient 3 jours facilement dans une boîte hermétique. Je le réchauffe 30 secondes au micro-ondes.
Quelle variété de pommes choisir pour le clafoutis Air Fryer ?
J’adore les Golden ou les Gala, elles gardent leur forme. Évite les Granny qui peuvent être trop acides.
Partage tes créations avec moi 📣
Ce clafoutis pommes au Air Fryer tout juste sorti, avec ce parfum qui embaume toute la cuisine… ça me donne le sourire à chaque fois !
N’hésite pas à me dire comment s’est passé ton test en commentaire. Et si tu prends une photo, tagge-moi @airfryerAZ avec #airfryerAZ !
Tu peux aussi noter la recette avec les petites étoiles, ça m’aide énormément. À bientôt pour une nouvelle découverte gourmande 😊
