Pommes de terre et courgettes au Air Fryer
Un plat de pommes de terre courgettes et poulet facile et rapide à réaliser dans votre Air Fryer. Un accompagnement délicieux et savoureux.
Ingrédients
- 4 grosses pommes de terre
- 350 g escalope dinde ou poulet
- 1 grosse courgette
- 1 petit oignon jaune
- 4 cuillères à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence
- 1 cuillère à soupe d'ail en poudre (facultatif)
- 50 g chapelure (ici biscottes mixées)
- Sel/Poivre
Instructions
- Couper les pommes de terre en dés de 1,5 cm environ, la courgette en rondelles puis en demies rondelles et l'oignon en lamelles.
- Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, courgette, oignon, 2 cuillères à soupe d'huile, les herbes de Provence, l'ail en poudre, le sel et poivre.
- Mettre dans le panier du Air Fryer et cuire à 200°C pendant 15 minutes en secouant à mi-cuisson.
- Pendant ce temps, couper le poulet en lamelles.
- Une fois les légumes cuits, ajouter les lamelles de poulet dans le bol avec le reste d'huile, bien mélanger.
- Ajouter la chapelure, bien mélanger puis assaisonner.
- Ajouter dans le panier du Air Fryer, mélanger avec les légumes puis cuire à 190°C pendant 10 minutes.
- Servir avec des olives noires, tomates cerises et des quartiers de citron.
Remarques
N'oubliez pas de secouer le panier à mi-cuisson sinon les légumes du dessus vont sécher. C'est d'ailleurs une règle générale avec l'Air Fryer, il ne faut jamais trop tasser le panier et il faut toujours secouer à mi-cuisson.