Flan de courgette Air Fryer
Un flan de courgette léger et savoureux grâce à une cuisson parfaite dans votre Air Fryer. Un plat végétarien pour un repas léger ou un apéritif dînatoire.
Equipments
- Air Fryer
- Poêle
- Bols
- Moules en silicone
Ingrédients
- 1 kg courgettes
- 90 ml lait
- 6 œufs
- 20 feuilles basilic finement ciselées
- 60 g fromage râpé gruyère ou emmental
- 40 g parmesan râpé
- 1 filet huile d'olive
- 3 pincées sel
- 3 pincées poivre
Instructions
- Préchauffez votre Air Fryer à 180°C.
- Coupez les courgettes en cubes ou tranches fines.
- Faites chauffer le filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites revenir les dés de courgettes avec deux pincées de sel pendant 5 à 10 minutes.
- Dans un bol ou un pichet, fouettez les œufs avec le lait, le parmesan, la pincée de sel restante, le poivre et le basilic finement ciselé.
- Répartissez les courgettes dans 6 moules individuels allant au four.
- Répartissez le mélange d'œufs sur le dessus et terminez avec le fromage râpé.
- Mettez les moules dans le tiroir de votre Air Fryer (vous devrez probablement le faire en deux fois) et faites cuire 30 minutes.
- Le flan doit être complètement pris, avec un léger mouvement au centre.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Remarques
- Cuisson au four : Vous pouvez aussi cuire ces flans dans un four traditionnel à 180°C pendant 40 - 45 minutes.
- Moules : J'ai utilisé des moules en silicone de 10 cm de diamètre. Vous pouvez aussi utiliser des ramequins que vous graissez légèrement.
- Laissez reposer : Si vous faites cuire les flans dans un grand plat à gratin, laissez-les refroidir complètement avant de les démouler. Ils se tiendront encore mieux après un passage au frigo.
- Servir : Je sers les flans avec une salade de tomates cerises.