Cookies moelleux au Air Fryer
Des cookies moelleux au Air Fryer pour un goûter gourmand avec une cuisson rapide et sans préchauffage. La texture parfaite.
Ingrédients
- 200 g farine tout usage
- 1/2 sachet levure chimique
- 100 g beurre fondu
- 1 oeuf
- 100 g sucre voir notes
- 2 cuillères à café vanille bourbon liquide
- 100 g pépites de chocolat
Instructions
- Dans un grand bol, fouetter le beurre fondu et le sucre jusqu'à ce qu'il soit crémeux, environ 30 secondes.
- Ajouter la vanille et l'oeuf et fouetter à nouveau jusqu'à ce que ce soit homogène.
- Tamiser la farine et la levure par dessus et mélanger avec une cuillère en bois. Ne mélangez pas trop, juste assez pour que la farine soit incorporée.
- Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
- Réfrigérer la pâte pendant 30 minutes.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier sulfurisé et déposer des boules de pâte (j'utilise une cuillère à glace) et les congeler pendant 30 minutes.
- Préchauffer votre Air Fryer à 160°C si votre machine le permet.
- Cuire les cookies pendant 8 minutes.
- Laisser refroidir sur une grille de cuisson.
Remarques
- Vous pouvez utiliser du sucre blanc ou roux, les deux fonctionnent parfaitement.
- Les cookies sont cuits quand ils sont encore mous au centre. Laissez les refroidir complètement sur une grille de cuisson.